La carte
Nouveau : Hamburger du Charbon, (steak haché pur boeuf fait maison, oignons sautés, batavia, San Marzano) avec pommes frites.
Dès Fr.21.-
Gambas décortiquées et grillées au paprika doux *Scala*, servi avec riz et jardinière de légumes.
Fr.43.-
La Tagliata de filet de boeuf (180gr. de filet de boeuf grillé et tranché sur un lit de jeunes pousses avec Parmiggiano, tomates séchées, pesto, pignons, huile d'olives et balsamique.)
Fr.38.-
Filets de perches frits à la romaine (en beignets), avec pommes frites, salade mêlée et sauce tartare.
Fr.32.-
Consommé nature
fr.7.50
Consommé au Porto
fr.9.-
Salade verte
fr.6,50
salade mêlée
fr.7.50
Mozzarella di bufala sur tomates au basilic
fr.15.-
Salade Cesar d'endives et saumon fumé
fr.20.-
Crudité du jardin avec crevettes roses
fr.15.-
Médaillons de veau *Moro* aux agrumes de Sicile, avec tagliatelle et salade mêlée
fr.44.-
Médaillons de filet de boeuf (160gr.), avec pommes frites et légumes
fr.36.-
Tournedos de filet de boeuf (200gr.), avec pommes frites et légumes
fr.43.-
Sauce d'accompagnement au choix dès
fr.4,50
Tartare de saumon cru (200gr.), avec toasts ou frites
fr.33.-
Tartare de boeuf (200gr.), avec toasts ou frites
fr.33.-
Mozzarella di bufala et tomates au basilic
fr.21.-
Tagliatelle Emiliana (s.tomate,crème,parme,padano)
fr.23,50
Spaghetti Napoli (s.tomate,persil,padano)
fr.19,50
Spaghetti al Pesto (pesto,crème,padano)
fr.21,50
Penne Carbonara (lard,crème,oeuf,padano)
fr.23.-
Tagliatelle Mare e Monti (s.tomate,aïl,crevettes,champignons,crème)
fr.25.-
Penne Arrabbiata (s.tomate,piments,olives noires,padano)
fr.21,50
Penne Molinara (s.tomate,jambon cuit,crème,padano)
fr.23.-
Penne Montanara (champignons,crème,persil,padano)
fr.23.-
Tortellini Basilico (s.tomate,basilic,padano)
fr.22,50
Tortellini Romagnola (ail,basilic,crème,padano)
fr.22,50
Tortellini Ortolona (crème,petits-pois,dés de tomate,padano)
fr.22,50
Pappardelle Ducale (jambon,champignons,crème,safran,padano
fr.26,50
Gnocchi al Gorgonzola (Gorgonzola,crème,poireau,padano)
fr.22,50
Raviolis d'aubergines et ricotta gratinés "Charbon"
fr.27.-
Margharita (sauce tomate,origan,mozzarella)
fr.14,50
Napoli (margharita+olives,câpres,anchois)
fr.18.-
Veniziana (margharita+jambon cuit)
fr.19.-
Romana (margharita+jamboncuit,champignons)
fr.20.-
Sicilienne (margharita+jambon cuit,poivrons,oeuf dur)
fr.20.-
Quatre saisons (sicilienne+jambon)
fr.22.-
Casalinga (margharita+oignons,poivrons)
fr,18.-
Arrabbiata (margharita+pancetta,jambon cuit,piments)
fr.20.-
Piedina (margharita+jambon de Parme)
fr.24.-
Capricciosa (piedina+crevettes,asperges,câpres)
fr.25.-
Calzone (romana fermée+oeuf cuit)
fr.21,50
Marinière (margharita +fruits de mer)
fr.24.-
Mimosa (margharita+oignons,thon,oeuf mimosa)
fr.22.-
Caprese (margharita+artichauts,olives,salami)
fr.21.-
Tunisienne (margharita+merguez,poivrons)
fr.20,50
Luigi (margharita+pancetta,courgettes,oeuf au plat)
fr.21,50
Tropicale (margharita+ananas,cerises)
fr.18,50
Fiorentine (margharita+épinards,oeuf au plat)
fr.21.-
Végétarienne (matgharita+aubergines,courgettes,tomate fraîche)
fr.20.-
Quatre Fromages
fr.22,50
Margherita (s.tomate, origan, mozzarella)
13.-
Napoli (Olives noires, câpres, anchois)
17.-
Casalinga (Oignons, poivrons)
17.-
Veneziana (Jambon cuit)
18.-
Romana (Jambon cuit, champignons)
18,50
Sicilienne (Jambon cuit, poivrons, oeuf dur)
18,50
Quatre saisons (Jambon cuit, champignons, poivrons, oeuf dur)
19,50
Arrabiatta (Jambon cuit, pancetta, piment)
18,50
Calzone (Jambon cuit, champignons, oeuf cru)
19.-
Piedina (Jambon de Parme)
22.-
Capricciosa (Câpres, asperges, crevettes, j.Parme)
22,50
Mariniera (Fruits de mer)
22.-
Mimosa (Thon, oignons, oeuf mimosa)
20.-
Caprese (Salami, artichauts, olives noires)
19,50
Tunisienne (Merguez, poivrons)
18,50
Luigi (Pancetta, courgette, oeuf au plat)
18,50
Tropicale (Ananas, cerises)
17.-
Fiorentine (Epinards, oeuf au plat)
19.-
Végétarienne (Aubergines, courgettes, tomates)
18.-
Quatre fromages
19,50
Tagliatelle Emiliane (s.tomate,parme,crème,padano)
19.-
Spaghetti Napoli (s.tomate,persil,padano)
17.-
Spaghetti al Pesto (pesto,padano)
17,50
Penne Carbonara (lard,crème,oeuf,padano)
18.-
Tagliatelle Mare e Monti (s.tomate,ail,huile d'olives,crevettes,champignons, crème)
20.-
Penne Arrabiata (s.tomate,piment, oliv.noires, padano)
17.-
Penne Molinara (s.tomate,jambon cuit,crème,padano)
18.-
Tortellini Basilico (s.tomate,basilic,padano)
18.-
Tortellini Romagnola (ail, basilic,crème,padano)
18.-
Tortellini Ortolona (petit-pois,crème,padano)
18.-
Salade verte
5,50
Salade mêlée
8.-
Salade mêlée avec crevettes roses
15.-
Tomate & mozzarela au basilic
17,50
Portion de frites
6.-
Médaillons de filet de boeuf grillé, 160 gr.
25.-
Hamburger Maison 160gr.pur boeuf
14.-
Cheeseburger Maison 160gr. pur boeuf
16.-
Médaillons de veau au marsala
30.-
Tartare de boeuf, 200 gr. avec toast ou frites
30.-
Garnitures:
Riz
4,50
Tagliatelle
4,50
Jardinière de légumes
5,50
Pommes de frites
4.-
Sauces:
Café de Paris
4.-
Bonanza
5.-
Tarte au citron Maison
fr.4,50
Tarte crème & cannelle Maison
fr.4,50
Flan caramel Maison
fr.5.-
Mousse au chocolat Maison
fr.8.-
Tiramisu Maison
fr.8.-
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© 2022 Au charbon | Services & Solutions Medialook Dernière mise à jour: lundi 23 mai 2022